Aufgrund der hohen Elastizität eignet sich Blütenpaste besonders gut für filigrane essbare Dekorationen und ist daher besonders beliebt bei Tortendekorateuren und Konditoren.
Nach der abgeschlossenen Ausbildung als Konditor erlernte er das Journalistenhandwerk und arbeitete fortan zunächst für deutschsprachige Tages- und Wochenzeitungen.
Nach seiner Schulzeit machte Schorn eine Ausbildung zum Tierpräparator und Konditor und war 8 Jahre lang in einer Dragee- & Pralinenfabrik beschäftigt.