Im Falle, dass der teurere Schlemm mit mehreren früher angesagten Schlemmen im Hebungsverhältnis steht, kann die Steigerung nur von dem Partner vom Ansager des letzten solchen Schlemmes durchgeführt werden.
Ein Teil der Schlemme ist von anderen Schlemmen unabhängig: der eine kann nach dem anderen in beliebiger Reihenfolge von irgendeinem Spieler einer Partei angesagt werden.
Anführer schlemmten an Herz und Leber, gemischt mit Schweinefleisch, während gewöhnliche Dorfbewohner nur an den Armen und Schenkeln der Opfer picken durften.
