Переводы „Darre“ в словаре немецко » польский

Dạrre <‑, ‑n> [ˈdarə] СУЩ. ж.

1. Darre (Trockengestell):

Darre

suszarka ж.

2. Darre (das Trocknen):

Darre

suszenie ср.

dạrren [ˈdarən] ГЛ. перех.

darren Hanf:

darren

suszyć

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немецкий

Das Darren dient speziell der Haltbarmachung (Konservierung).

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Nach den produktionstechnischen Vorgaben ist es vertikal gestaffelt und enthielt oben Mälzerei und Darren, darunter die Sudkessel und ganz unten Lagertanks und Abfüllung.

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Zwei Darren, zwei wasserdichte Becken, Überreste von Mahlsteinen sowie einige Feuerstellen zeugen vom Prozess des Bierbrauens.

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Einige Strukturen, die ursprünglich als Darren angesehen wurden, hielten allerdings einer genaueren Untersuchung nicht stand.

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Für die Zubereitung menschlicher Nahrung mussten die Spelzen der Gerste zumeist durch Kochen weichgemacht werden, sodass das mühsame Entspelzen oder Darren entfiel.

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Tieguanyin-Tee wird traditionell ausschließlich als Oolong produziert, indem die Fermentierung der nur sehr schonend mit der Hand gerollten Blätter durch sanftes Darren in Röstpfannen abgebrochen wird.

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Die Trocknung der gemälzten Gerste erfolgt im Gegensatz zu schottischem Whisky in geschlossenen Darren, ohne dass Rauch an das Malz gelangt.

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Das Klebereiweiß des Grünkerns wird durch das Darren verändert.

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Beim Getreide dient das Darren überwiegend der Haltbarmachung.

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1980 wurden die Darren umgebaut, die Hochleistungskippdarre ersetzte das Zwei-Horden-Trocknungsverfahren.

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