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In einem kleinen Grabungsfeld wurden unter der alten Krume kreuzförmige Spuren eines Ardpfluges erkannt.
de.wikipedia.org Typische Brotfehler durch auswuchsgeschädigtes Getreide sind: unelastische Brotkrume, Wasserstreifen am Boden des Brotes und im Extremfall ein Abreißen der Krume oben von der Kruste.
de.wikipedia.org Beim Brotbacken entstehen so die Krume sowie die Kruste als Oberfläche.
de.wikipedia.org Krume bezeichnete im Mittelhochdeutschen den weichen Teil von etwas.
de.wikipedia.org Sie führt bei Brot und Kleingebäck zu längerer Haltbarkeit und besseren Eigenschaften von Krume und Kruste.
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