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Mumme СУЩ.

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Mumme ж. высок.
maska ж.

Mụmm <‑s, мн. отсут. > [mʊm] СУЩ. м. разг.

I . e̱i̱n|mumme[l]n [ˈaɪnmʊmə(l)n] ГЛ. перех. разг.

einmumme[l]n
opatulać [св. opatulić ]разг.

II . e̱i̱n|mumme[l]n [ˈaɪnmʊmə(l)n] ГЛ. возвр. гл. разг.

einmumme[l]n
opatulać [св. opatulić] się разг.

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немецкий
Neben der Mumme wurden weitere Rotbiere, später auch Weißbiere oder Broyhan gebraut.
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Die Konsistenz der Schiff-Mumme soll eher der von Öl als der eines (heutigen) Bieres geähnelt haben.
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Die Mumme hatte jedoch einen „Nachteil“ – ihren Geschmack.
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Bereits im Mittelalter hatte das Bierbrauen eine Blütezeit erreicht, insbesondere durch die auch über das Stadtgebiet hinaus bekannte Braunschweiger Mumme.
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Viele Jahrzehnte war das Ergebnis der selbst verordneten Alkoholfreiheit spürbar: Braunschweiger Mumme hatte sich vom einstigen Exportartikel der Stadt zum skurrilen Souvenir für Exil-Braunschweiger und Touristen entwickelt.
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Man ging dabei wie folgt vor: Auf einen Stuhl oder Schemel wurde ein wenig Mumme gegossen und verstrichen.
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Im Mittelalter genoss man dort Bier, Wein und Braunschweiger Mumme.
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Einerseits wurde eine Einfuhrsperre in Erwägung gezogen, andererseits begannen die Engländer ihre eigene „Mumme“ zu brauen, nach dem Rezept.
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Bis in das Jahr 2008 existierte die Braunschweiger Mumme lediglich in der alkoholfreien Version in Dosen abgefüllt.
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