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Koffein <-s> [kɔfeˈi:n] СУЩ. ср.

Koffein
кофеи́н м.

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Gerösteter Kaffee enthält pro Tasse zwischen 29 und 176 mg, meist um 100 mg Koffein (125 ml Wasser, ~5–10 Gramm Kaffee).
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In den frischen Blättern sind 0,35 bis 1,7 % Koffein, etwa 0,1 bis 0,2 % Theobromin, Theophyllin und 4 bis 16 % Gerbstoffe enthalten.
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Alle Varianten enthalten 32 mg Koffein pro 100 ml.
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Er ist bekannt für Pionierarbeiten zur Untersuchung von Substanzen aus dem Steinkohlenteer einschließlich Anilin, der Isolation von Koffein und Pionierarbeiten in der Papierchromatographie.
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Aus dieser Lösung wird dann mit Hilfe von Dichlormethan oder Ethylacetat Koffein extrahiert.
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Die Wirkung von Koffein entfaltet sich eine Stunde bis eineinhalb Stunden nach Einnahme und hält ungefähr vier bis fünf Stunden an.
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Regelmäßiger oder übermäßiger Koffein-Gebrauch kann zum sogenannten Coffeinismus führen und Symptome wie Nervosität, Muskelzucken, Schlaflosigkeit oder Herzklopfen bewirken.
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Sie kann klar oder durch Zuckerkulör dunkel gefärbt sein, und enthält gelegentlich Koffein.
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Daher suchte er nach einer Möglichkeit, dem Kaffee das Koffein zu entziehen.
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Der stark geröstete Kaffee ist mit seinen 1,5 Prozent Koffein sehr koffeinarm.
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