| ich | blanchiere |
|---|---|
| du | blanchierst |
| er/sie/es | blanchiert |
| wir | blanchieren |
| ihr | blanchiert |
| sie | blanchieren |
| ich | blanchierte |
|---|---|
| du | blanchiertest |
| er/sie/es | blanchierte |
| wir | blanchierten |
| ihr | blanchiertet |
| sie | blanchierten |
| ich | habe | blanchiert |
|---|---|---|
| du | hast | blanchiert |
| er/sie/es | hat | blanchiert |
| wir | haben | blanchiert |
| ihr | habt | blanchiert |
| sie | haben | blanchiert |
| ich | hatte | blanchiert |
|---|---|---|
| du | hattest | blanchiert |
| er/sie/es | hatte | blanchiert |
| wir | hatten | blanchiert |
| ihr | hattet | blanchiert |
| sie | hatten | blanchiert |
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Sollen die Blätter gegart verwendet werden, reicht es, sie kurz zu blanchieren oder in Öl zu dünsten.
de.wikipedia.org Empfindliche Blattgemüse wie Spinat sind nach dem Blanchieren bereits gar und brauchen nur noch gewürzt zu werden.
de.wikipedia.org Beim Blanchieren bleibt ein Großteil des wasserlöslichen Nitrats im Kochwasser zurück, allerdings geht dadurch auch ein Teil der anderen Inhaltsstoffe verloren.
de.wikipedia.org Manche Rezepte geben säuerliche Äpfel oder blanchierte Würfel von der Sellerieknolle an.
de.wikipedia.org Einige Gemüse wie Tomaten lassen sich nach dem Blanchieren leichter häuten.
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