Backblech u rečniku PONS

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nemački
In einen auf Rollen laufenden Wagen (Stikken) werden übereinander Backbleche mit Teiglingen eingeschoben, so dass der Stikkenofen in einem Arbeitsgang be- und entladen werden kann.
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Die rohen Plätzchen werden auf einem Backblech verteilt, das vorher mit Backpapier ausgelegt werden kann.
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Die panierten Stücke werden entweder in heißem Öl goldbraun herausgebacken oder auf ein Backblech gelegt, mit Öl beträufelt und im Rohr gebacken.
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Der Strudel kann in einer Auflaufform als auch auf einem eingefetteten Backblech zubereitet werden.
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Auf dem Backblech werden üblicherweise flache Kekse oder Plätzchen gebacken.
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Sobald ein Backblech vollständig mit Keksen einer Sorte und Streuseln belegt ist, wird dieses in den Backofen gestellt.
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Der Teig wird auf einem Backblech gebacken und noch heiß in schmale Streifen geschnitten.
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Häufig gibt es unter der Küchenhexe auch eine Schublade, in der Brennmaterial oder sonstiges Zubehör (Backbleche, Schürhaken, Feuerzeug und ähnliches) aufbewahrt werden kann.
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Die Verwendung von unbeschichteten Backblechen aus Aluminium zusammen mit der Natronlauge führt häufig zu einer Kontamination; dieses Problem tritt auch bei Alufolie auf.
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Backformenverbände (für normale Ofengrößen) sind Backbleche, in die mehrere gleiche Backmotive gepresst sind.
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