kneten u rečniku PONS

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nemački
Als Modifizierung und Weiterentwicklung der Schraubenspindelpumpe entstanden in den 1930er Jahren Schmelzepumpen, die zum Kneten und Fördern von Kautschukmassen eingesetzt wurden.
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Altbackene Brötchen oder Toastscheiben werden in Wasser, Milch oder Sahne eingeweicht und anschließend ausgepresst und in die Fleischmasse geknetet.
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Das so entstandene Mehl wird entweder mit Brühe, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen oder mit Honig, Mandeln und Rosinen zu einem Teig geknetet und roh gegessen.
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Die Buttermilch wurde entfernt und die gewaschene Butter vorsichtig geknetet, um überschüssige Flüssigkeit zu extrahieren und in Formen gepresst.
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Die Pillen wurden damals durch Kneten der Arzneimasse in der Hand hergestellt.
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Die Lust, mit eigenen Händen etwas zu schaffen und zu kneten, erfüllte sie sehr.
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Die Masse wird gekocht und dann durch starkes Kneten und schnelle Abkühlung zu einer weichen Paste verarbeitet.
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Nach dem Abkühlen wird der Reis geknetet und in kleine Bällchen aufgeteilt, in die eine Vertiefung für die Füllung gedrückt wird.
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Sie knetet den Teig und presst ihn dann, wie ein Fleischwolf, durch entsprechende Düsen in die gewünschte Form.
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Das Fleisch wird anschließend mit allen Zutaten solange geknetet, bis das Gemisch homogen und kompakt ist.
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