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Kichererbse СУЩ. ж.

Kichererbse

nohut

Kichererbse (geröstete)

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Die verbreitetsten Hülsenfrüchte sind weiße Bohnen, Borlottibohnen, Linsen und Kichererbsen.

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Vor allem Weizen, Gerste, Hülsenfrüchtler, insbesondere Kichererbsen, und Obst werden hier angebaut.

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Wie verkohlte Pflanzenreste zeigen, wurden in der Frühbronzezeit Weizen, Gerste, Linsen, Saubohnen, Kichererbsen, Weintrauben, Feigen, Granatäpfel und Oliven verzehrt.

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Auf 14.488 ha im Gemeindegebiet wird Landwirtschaft, zumeist Ackerbau (Weizen, Gerste, Kichererbsen, Kartoffeln, Sonnenblumen), auf bewässerten Flächen auch Gemüseanbau betrieben.

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Angebaut werden Getreide, Wein, Oliven und Gemüsepflanzen wie Bohnen, Kichererbsen und Erbsen; traditionell spielen auch Esskastanien eine wichtige Rolle.

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Haupterwerbszweige der Stadt sind der Tourismus und die Landwirtschaft, insbesondere Getreidebau, Hülsenfrüchte (Kichererbse), Olivenbäume und die Zucht von Schafen und Ziegen.

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Die zweitwichtigste Gruppe bilden die Bohnen, gefolgt von den Kichererbsen.

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Häufig in den Küchen weltweit zu finden sind u. a. Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Kichererbsen, Linsen, Platterbsen (Wicken) sowie Sojabohnen, Lupinen bzw. Lupineneiweiß.

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Daneben fressen sie, je nach Jahreszeit, auch Früchte wie Melonen oder die Schösslinge und Hülsen der Kichererbse.

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Viele Arten aus anderen Gattungen enthalten auch den Namensbestandteil -erbse, beispielsweise die Kichererbse.

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