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Gegessen wird Frühstücksfleisch kalt als Brotbelag oder in dicken Scheiben kurz gebraten, zum Beispiel zu Spiegelei oder Rührei.
de.wikipedia.org Fertig ist das Rührei, wenn es gestockt, aber noch feucht und glänzend ist.
de.wikipedia.org Bei einer Variation des Halligbrotes werden Rühreier anstelle der Spiegeleier verwendet.
de.wikipedia.org Verbreitet ist die Zugabe von Eiern, die als Rührei während der Zubereitung oder als Spiegelei bzw. Omelettstreifen am Ende der Zubereitung hinzugefügt werden.
de.wikipedia.org Als Variante werden die kalt belassenen Krabben über das angerichtete Rührei gestreut oder daneben gegeben.
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