Переводы „Rotkohl“ в словаре немецко » турецкий

Rotkohl СУЩ. m , Rotkraut СУЩ. nt

Rotkohl

kırmızılahana

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немецкий

In aus dem 16. Jahrhundert stammenden Kräuterbüchern werden zahlreiche Kohlsorten aufgeführt, unter anderem auch Weißkohl und Rotkohl.

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In den deutschen Regionen fielen die Entscheidungen für den Rotkohl unterschiedlich aus.

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Alleine zu Hause will er bei Braten, Knödel und Rotkohl das Weihnachtsfest alleine verbringen.

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Rotkohl wird roh (etwa als Salat) oder gekocht zubereitet als Gemüse verzehrt.

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Außerdem Rotkohl mit Kastanien und Kohlrabi mit Sahne.

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Es handelt sich um ein Schwarzpulver, dessen Holzkohlenanteil aus bei besonders niedrigen Temperaturen in der Retorte gewonnener Rotkohle besteht.

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Ein natürlicher Universalindikator ist im Rotkohl und damit auch in zum Kochen von Rotkohl benutztem Wasser enthalten.

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Die Rotkohle enthält gegenüber den heute üblichen Grillkohlen einen höheren Anteil an flüchtigen Bestandteilen (Wachse, Teer).

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Zu langes Kochen zerstört enthaltene Vitamine teilweise, so dass es vor allem im Winter von Vorteil ist, Rotkohl als Rohkost zuzubereiten.

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Der Wuchs gleicht dem von Weiß- und Rotkohl, hat jedoch gewellte Blätter, die locker gefügt, gelb- bis dunkelgrün sind und sich nach Rosettenbildung zu einem runden bis spitzen Kopf entwickeln.

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