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Glasnudeln СУЩ. Pl

Glasnudeln
vermicelle м. chinois

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немецкий
Sie werden in Hühnerbrühe gekocht, bis sie sich in ihre faserigen Bestandteile auflösen, die im Ergebnis dünnen Glasnudeln aus Mungbohnenstärke ähnlich sind – welche deshalb auch als billiger Ersatz Verwendung finden.
de.wikipedia.org
Aus ihrem Mehl werden unter anderem die asiatischen Glasnudeln hergestellt.
de.wikipedia.org
Glasnudeln aus Mungbohnenstärke bestehen nach Packungsangaben aus ca. 88 % Kohlenhydraten und 2,5 % Ballaststoffen und enthalten kein Salz, kein Fett und kein Eiweiß.
de.wikipedia.org
Ob Glasnudeln noch als Teigwaren zu betrachten sind, ist fraglich.
de.wikipedia.org
Glasnudeln sind eine nudelartige Beilage in der ostasiatischen Küche.
de.wikipedia.org
Glasnudeln sind nicht mit (eher matt-weißlichen) Reisnudeln zu verwechseln.
de.wikipedia.org
Glasnudeln werden nur aus Stärke und Wasser hergestellt.
de.wikipedia.org
Die Stärke für Glasnudeln kann von Erbsen, Mais und Mungbohnen stammen.
de.wikipedia.org
Im Unterschied zu anderen Nudelarten müssen Glasnudeln im Allgemeinen nicht für einige Minuten gekocht werden.
de.wikipedia.org
Die Füllung besteht aus Schweinefleisch, Pilzen, Glasnudeln, Möhren und Kohlrabi.
de.wikipedia.org

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