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Es handelt sich daher praktisch um nichts anderes als einen trockenen Speisequark.
de.wikipedia.org Quark-Öl-Teig ist ein Teig aus Mehl, Speisequark, Pflanzenöl, Milch, Eiern und oftmals auch Zucker und würzenden Zutaten wie Vanille und abgeriebener Zitronenschale, mit Zusatz von Backpulver als Triebmittel.
de.wikipedia.org Er ist in Herstellung, Zusammensetzung und Geschmack dem Speisequark sehr ähnlich.
de.wikipedia.org Dadurch ist die Konsistenz nicht pastös wie beim Speisequark, sondern gallertartig.
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