Переводы „brühen“ в словаре немецко » французский

brühen ГЛ. перех. (Heißgetränk zubereiten)

brühen

préparer

[sich дат.] einen Kaffee/Tee brühen

se faire un café/un thé

Brühe <-, -n> [ˈbryːə] СУЩ. ж.

1. Brühe (Suppe):

Brühe

bouillon м.

eine kräftige Brühe

un consommé

2. Brühe уничиж. разг. (dünner Kaffee, Tee):

Brühe

lavasse ж. разг.

3. Brühe уничиж. разг.:

Brühe (Schmutzwasser)

eau ж. cradingue разг.

Brühe (Abwasser)

eau d'égout

4. Brühe фам. (Schweiß):

jdm läuft die Brühe herunter

qn sue comme une bête разг.

Примеры со словом brühen

[sich дат.] einen Kaffee/Tee brühen

se faire un café/un thé

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

немецкий

Zum Kochen von Brühen oder Suppen wird nur älteres Wildgeflügel verwendet; zuvor wird es braun angebraten, um ein intensiveres Aroma zu erreichen.

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Danach brüht man die Würste in heißem Wasser, Brühe oder Wasserdampf.

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Sie wird oft paarweise verkauft und vor dem Verzehr etwa 20 bis 25 Minuten in ca. 80 Grad heissem Wasser gebrüht.

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Im 18. Jahrhundert wurden beim Adel feine Suppen und vor allem Brühen populär, die als besonders stärkend galten.

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Der gepökelte Schinken rötet innerhalb von 24 Stunden um und kann im Anschluss gebrüht werden.

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Auch traditionelle Rezepte für Eistee brühen Tee zunächst heiß auf, um ihn später abzukühlen.

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In den Kutteleien brühte man die Eingeweide der Rinder, Kälber und Schafe.

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Sie dient als Kochfleisch für Brühen, Suppen und Eintöpfe oder als Grundlage für regionale Spezialitäten.

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Eine Espressomaschine ist allgemein ein Gerät zum schnellen Brühen von Kaffee (Espresso) und anderen Kaffeespezialitäten.

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Die Fleischrollen werden an den Enden verschlossen, gebrüht und dann mindestens 14 Tage in Essiglauge eingelegt.

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