Definitionen von „Schüttelbrot“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

das Schụ̈t·tel·brot

eine Südtiroler Brotspezialität

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Das Schüttelbrot ist mit den als Vinschgauer bezeichneten weichen Fladenbroten verwandt, aber wesentlich dünner, knuspriger und länger haltbar als diese.

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Typischerweise werden dazu Schüttelbrot, Speck, Kaminwurzen, Essiggurken sowie Rotwein gereicht.

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Der Teig des Schüttelbrots wird vor dem Backen durch Schütteln gelockert und in die charakteristische dünne Fladenform gebracht.

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Im Alpenraum hat es sich als Schüttelbrot und Vinschgauer erhalten.

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