Do hodowlanych zwierząt w hrabstwie należą: bydło, owce, kozy, drób, pszczoły, króliki i osły.
pl.wikipedia.org Do wymienianych w książce składników należą m.in. mięsa (w tym dziczyzna i drób), pomarańcza i migdały.
pl.wikipedia.org Zaczęli na małą skalę uprawy i hodowlę drobiu i bydła, a ponadto eksperymentowali z uprawami nowych roślin, przede wszystkim ryżu, orzeszków ziemnych i tytoniu.
pl.wikipedia.org Na stołach świątecznych znajdowały się m.in. drób, np. kurczak pieczony lub duszony, gęś pieczona, a nawet gęsi pipek, wywodzący się wprost z kuchni żydowskiej.
pl.wikipedia.org