Значения „Cabernet“ в Правописание немецкого языка

der Ca·ber·net <-s, -s> [kabɛʀnɛ] (франц.)

1.

rote Rebsorte, die im Loiretal und in der Gironde angebaut wird

2.

Wein aus der Rebsorte Cabernet 1

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немецкий

In der Appellation Malepère sind acht verschiedene Rebsorten zugelassen: Cabernet Sauvignon & Franc, Merlot, Malbec, Grenache, Cinsaut, Syrah, Lledoner – das sind die Trauben die in der milden & sonnigen Region reifen.

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Durch diesen Ausbau kann der Winzer speziell den Cabernet stark beeinflussen, die Tannine betonen oder ihm einen Eichengeschmack geben.

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Wenn der Anteil an Cabernet oder Côt überwiegt, können die Weine ca. 10 Jahre gelagert werden.

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Am gravierendsten sind die Unterschiede, wenn guter Merlot eingebracht wurde und es die spätere Cabernet-Ernte dann verregnete.

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Sie verfügen über einen typischen Cabernet-Sauvignon-Charakter.

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Der Anteil der Cabernet Sorten muss dabei 30 % übersteigen.

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Sie verfügen über einen typischen Cabernet-Sauvignon-Charakter, mit in der Regel noch stärker ausgeprägtem Cassisduft und -geschmack.

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Zu legendärem Ruf brachte es der reinsortig abgefüllte 1997er Cabernet Sauvignon, über den österreichische Weinexperten regelmäßig ins Schwärmen kamen.

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Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und milde Tannine aus, weshalb sie im Gegensatz zu den Cabernets schon als Jungweine getrunken werden können.

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