Значения „Crema“ в Правописание немецкого языка

die Cre̱·ma <->

(итал.)

auf der Oberfläche von Kaffee befindlicher Schaum

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немецкий

Echte Crema bildet sich nicht direkt beim Herausrinnen des Espresso aus der Maschine, sondern steigt in den Sekunden danach aus dem Espresso auf.

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Darüber hinaus muss Kaffee zur Zubereitung in Espressomaschinen sehr fein gemahlen werden, damit sich feine Crema bildet.

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Einer Legende zufolge war man anfangs überrascht, dass das extrahierte Getränk mit Steigerung des Drucks plötzlich eine schaumige Krone, die sogenannte Crema, erhielt.

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Preisgünstige Espressomaschinen, die meisten Kaffeevollautomaten und die meisten Maschinen, die mit Kaffeepads arbeiten, produzieren über ein Ventil künstlich Crema, die keinen Rückschluss auf die Röstung und Zubereitung zulässt.

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Diese Crema ist jedoch nur einfacher aufgeschäumter Kaffee.

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Diese künstlich erzeugte Crema besteht aus mit Luft aufgeschäumtem Kaffee, wodurch sie nicht separat herausgeschmeckt werden kann.

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Die Orgel wurde 1935 von der Orgelbaufirma Tamburini (Crema) erbaut und 2009 von OSL s.n.c. di Fabrizio Ori Saitta & Luigi Lombardo renoviert und erweitert (neue Setzeranlage).

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Mit der klassischen Espressokanne kann keine oder nur eine leicht flüchtige Crema erzeugt werden.

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Die Blasen echter Crema sind mit bloßem Auge kaum zu erkennen.

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Beim Eingießen des Milchschaums setzt sich die braune Crema des Espressos oberhalb des Schaums ab und gibt dem Cappuccino sein charakteristisches Aussehen.

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