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Der Befall durch den Käfer führt zu einem Verlust an Masse des Fischfleisches, außerdem zu einer Veränderung der Fischkonsistenz und zur Qualitätsminderung durch Larvenhäute und sonstige Insektenreste.
de.wikipedia.org Die Larven bohren sich tief ins Fischfleisch.
de.wikipedia.org Man unterscheidet dabei das grobe Entfernen des Fischfleisches vom Skelett vom Filetieren, bei dem das Fischfilet frei von Gräten und Parüren (ggf.
de.wikipedia.org Sowohl im Norden als auch im Süden werden oft Nüsse, feines Fleisch und sogar Fischfleisch hinzugefügt.
de.wikipedia.org Das Fischfleisch wird entgrätet, gehackt oder gewolft und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brot oder Matzemehl, Eiern, Salz, Pfeffer oder Zucker vermengt.
de.wikipedia.org