Значения „Haxe“ в Правописание немецкого языка

die Hạ·xe

→ Hachse

Смотри также Hachse

die Hạch·se, die Hạ·xe <-, -n> КУЛИН.

der untere Teil des Beines beim Rind oder Schwein

■ Schweins-

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немецкий

Die Keule wird zunächst mit einem Messer ausgelöst, ohne aber die Knochen einschließlich der Haxe zu entfernen.

de.wikipedia.org

Das Ergebnis dieser Zubereitung wird als Haxe bezeichnet, während Eisbein immer das gekochte bezeichnet.

de.wikipedia.org

Zur Herstellung von Zampone werden zuerst Schwarte, Schulter, Backe und Haxe vom Schwein fein zerkleinert und gewürzt.

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