der Plạtz·tel·ler
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Wenn der erste Gang eines Menüs die Suppe darstellt, sollte ein Platzteller als zwingend betrachtet werden, auf den das Suppengeschirr sowie das der nachfolgenden Gänge gestellt wird.
de.wikipedia.org Ein Platzteller ist ein Teller, der im Gegensatz zu den Menütellern während des Essens nicht oder erst vor dem Hauptgang ausgehoben wird.
de.wikipedia.org Da die Kokotten dabei sehr heiß werden, werden sie in der Regel auf einem Platzteller oder einem geeigneten (flachen) Teller oder Holzbrett serviert.
de.wikipedia.org Somit ist der Platzteller flach und größer als gängige Teller.
de.wikipedia.org Die Teller des jeweiligen Gangs werden auf die Platzteller gestellt.
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