Значения „Rinderbrust“ в Правописание немецкого языка

die Rịn·der·brust

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немецкий

Große Bedeutung hat Rinderbrust als Grundlage für Corned Beef, da sie sich gut zum Pökeln eignet, jedoch unzerkleinert wegen der langen Muskelfasern nur schlecht verzehrt werden kann.

de.wikipedia.org

Rinderbrust wird mit oder ohne Knochen, frisch oder gepökelt angeboten.

de.wikipedia.org

Gekochte und geschmorte Rinderbrust hat wie andere Kochfleischspeisen stark an Bedeutung verloren.

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Gewöhnlich werden unterschiedliche Rindfleischstücke verwendet: Verwendung finden unter anderem Rinderbacken, Rinderzunge, Hochrippe, Rinderbrust und ähnliche, verhältnismäßig preisgünstige Fleischsorten.

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