Значения „Sommelier“ в Правописание немецкого языка

der Som·me·li·er <-s, -s> [sɔməˈli̯eː]

(франц.) ≈ Weinkellner

jd, der in einem Haus der gehobenen Gastronomie die Gäste bei der Auswahl der zu den einzelnen Speisen bzw. Gängen passenden Weine berät

Примеры со словом Sommelier

für den Wein zuständiger Kellner; Sommelier

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немецкий

Ab den 1960er-Jahren entstand so die Sommeliers-Reihe, mundgeblasene und handgefertigte Gourmet-Weingläser.

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In Restaurants mit einem umfangreichen und hochwertigen Weinkeller trägt der Sommelier die Verantwortung für einen hohen Bestandswert der gelagerten Weine.

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Hier kann neben dem Kellner ein ausgebildeter Sommelier zum Angebot der Weinkarte beraten.

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Er hat in verschiedenen gastronomischen Restaurants, welche von den wichtigsten Gastronomieführern ausgezeichnet wurden, als Sommelier und in der Funktion als Berater für die Weinkaraten gearbeitet.

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Daneben betrieb er eine international tätige Beratungsgesellschaft und als ausgebildeter Sommelier einen Weinhandel.

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Seit 2001 besteht das Sommelier-College, in dem junge Talente berufsbegleitend im Verlauf von drei Jahren gefördert werden.

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Seit 2016 ist er als Juror bei der Falstaff „Sommelier des Jahres und WeinTrophy“ tätig, bei der International Wine & Spirits Competition Thessaloniki.

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Beim Finale erhält jeder Bier-Sommelier eine Auswahl von drei Bieren.

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Seit 2014 bietet die Akademie die Fortbildung Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière an.

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Eventuell berät er die Gäste auch in Sachen Wein und übernimmt somit auch die Funktion des Sommeliers.

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