Правописание немецкого языка

Значения „arrosieren“ в Правописание немецкого языка

ar·ro·si̱e̱·ren ГЛ. с дополн. КУЛИН. (Bratenfleisch)

Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)

немецкий
Beim Arrosieren werden verschiedene erhitzte Flüssigkeiten verwendet, z. B. Bratensaft, flüssige Butter, Marinade oder Soße.
de.wikipedia.org
Arrosieren mit Bratensaft führt zu einem teilweisen Rücktransfer ausgewaschener Geruchs- und Geschmacksstoffe auf das Gargut.
de.wikipedia.org
Das Arrosieren kann entweder durch direktes Übergießen, mit einem Backpinsel oder mit einer Arrosier-Pipette erfolgen.
de.wikipedia.org

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