Значения „mehlen“ в Правописание немецкого языка

me̱h·len ГЛ. с дополн. КУЛИН.

in Mehl wälzen

das Me̱hl <-(e)s, -e>

Getreidekörner, die zu einem feinen Pulver gemahlen worden sind, das als Rohstoff zum Backen von Brot und Gebäck dient

Für den Teig braucht man Mehl, Eier, Wasser und Salz.

■ Dinkel-, Mais-, Roggen-, Vollkorn-, Weizen-

Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)

немецкий

In dunkleren Mehlen ist sie jedoch enthalten.

de.wikipedia.org

Der Ascorbinsäurezusatz zu Mehlen als Mehlbehandlungsmittel soll das Gashaltevermögen und das Volumen der Teige vergrößern.

de.wikipedia.org

Bei Exposition im Freien mehlt er ab, während die Liesegangschen Ringe der Verwitterung besser standhalten und aus dem Verwitterungsprofil hervortreten.

de.wikipedia.org

Im Jahr 2006 wurden eine weitere Mischanlage und eine zweite Mühle ausschließlich für die Produktion von glutenfreien Mehlen und Mischungen angeschafft.

de.wikipedia.org

Aus diesen Mehlen lassen sich Brote backen.

de.wikipedia.org

Heute bestehen Boilierezepturen aus verschiedenen pflanzlichen und tierischen Mehlen sowie weiteren Additiven wie Aromen oder Farbstoffen.

de.wikipedia.org

Es wird zu Brei und Couscous verarbeitet; gemahlen und mit anderen Mehlen vermischt zu Brot verarbeitet; und zu Bier vergoren.

de.wikipedia.org

Deshalb kann man durchaus bei anderen Mehlen von Auszugsmehl sprechen.

de.wikipedia.org

Aus diesem Grund ist es sehr gut zum Backen, allerdings nur anteilig (5 bis 10 %) zu herkömmlichen Mehlen, verwendbar.

de.wikipedia.org