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Le condiment le plus utilisé est sans doute la harissa préparée à base de piment, d'ail, de cumin, de coriandre et de carvi.
fr.wikipedia.org La cardamome, le gingembre, le piment, l'ail, le curcuma et le carvi sont utilisés pour épicer les plats.
fr.wikipedia.org Hormis le carvi et/ou l'aneth, les épices utilisées comprennent entre autres : anis, coriandre, etc.
fr.wikipedia.org Les pois chiches sont lavés et trempés dans l'eau, avant d'être cuits, assaisonnés avec de l'huile d'olive, du cumin ou du carvi et de la harissa.
fr.wikipedia.org Elle est fréquemment utilisée en association avec d'autres plantes facilitant la digestion : angélique, aneth, fenouil, anis vert, carvi, badiane, etc.
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