vinaigrée в словаре Oxford-Hachette French Dictionary

vinaigrée в словаре PONS

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Le sashimi ne doit pas être confondu avec le sushi, préparation variante à base de shari (riz vinaigré).
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Le shari (舎利, shari) est un riz vinaigré.
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Sake-zushi : type de sushi dont le riz est aromatisé au saké plutôt que du riz vinaigré.
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Une truite au bleu désigne une préparation culinaire de truite sauvage, pêchée ou sortie d'un vivier, tout juste avant d’être pochée quelques minutes dans un court-bouillon vinaigré.
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La sauce poulette est un autre nom de la sauce blanche ou d'une sauce vinaigrée aux œufs durs.
fr.wikipedia.org
Retrait de la nocivité : avec de la saumure et du sirop vinaigré.
fr.wikipedia.org
Cette vulnérabilité de la chair a suggéré aux mangeurs de pocher les ailes dans un bouillon vinaigré, ce qui défait l'odeur d'ammoniac.
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La câpre, conservée dans la saumure vinaigrée, est un ingrédient majeur de la cuisine traditionnelle maltaise.
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La caponata est habituellement rapprochée de ratatouille, alors que la ratatouille n'est pas vinaigrée et inclut des courgettes parmi ses ingrédients.
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Son épithète spécifique, acetosa, signifie « vinaigré », par référence à la légère acidité du feuillage.
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