béchamel nel dizionario PONS

Traduzioni di béchamel nel dizionario francese»italiano

béchamel [beʃamɛl] SOST f

béchamel

besciamella f

Traduzioni di béchamel nel dizionario italiano»francese

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

besciamella

(sauce f) béchamel f

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

Les sauces sont : la harissa, l'escabèche, l'aïoli, la béchamel, la dersa (sauce piquante), la sauce tomate.

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Elles étaient ensuite rangées dans un plat à gratin, nappés de sauce béchamel et gratinés.

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La sauce cardinal est une sauce béchamel au fumet de poisson, truffes et coulis de homard, agrémentée d'une pointe de poivre de cayenne.

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Le roux blond, au goût caractéristique de noisette, est la base de nombreuses liaisons, pour viandes blanches ou poissons, et de la sauce béchamel.

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On trouve également des spécialités typiquement picardes, comme la ficelle picarde, sorte de crêpe roulée additionnée de fromage fondu, béchamel, jambon et champignons.

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Pastitsio, pâtes recouvertes de béchamel et cuites au four.

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À proprement parler, la sauce blanche, à base d'eau, ne doit pas être confondue avec la sauce béchamel, à base de lait.

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Celle-ci doit avoir une apparence liquide, mais relativement visqueux, proche d'une béchamel.

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La sauce veloutée est une sauce béchamel avec un mélange de crème fraîche et d'œuf battu en omelette.

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Les gnocchis à la parisienne sont une entrée chaude préparée avec de la pâte à choux et de la sauce béchamel.

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