vinification nel dizionario PONS

Traduzioni di vinification nel dizionario francese»italiano

vinification [vinifikasjõ] SOST f

vinification

vinificazione f

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

La technique de vinification de la micro-oxygénation et de la décantation du vin utilise l'oxygène pour reproduire partiellement l'effet du vieillissement sur les tanins.

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La vinification est conduite de manière à réduire autant que possible les oxydations.

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Mais pour cela, il est nécessaire d'adapter les procédures de vinification aux caractéristiques du pays.

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Le vignoble s'étend sur 178 hectares et couvre plus de la moitié de ses besoins en raisin pour la vinification.

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Elle offre également une gamme complète d’équipements de vinification adaptés à toutes les caves.

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Tous les essais de vinification mono-cépage ont démontré que ces vins ne peuvent atteindre une qualité élevée et donner la véritable expression du terroir.

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L’exceptionnel «vin de paille » que certains producteurs ont remis à l’honneur est d’ailleurs l’héritier direct des méthodes de vinification gallo-romaines.

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La vinification en rosé se fait par un assemblage de cabernet franc et de cabernet-sauvignon, pressés immédiatement après la vendange.

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Dans le cas de la vinification en blanc, le moût est simplement du jus de raisin issu du pressurage des baies de raisin.

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Une équipe internationale d’archéologues a retrouvé les traces et les équipements d’une vinification sur un site de 700 mètres carrés.

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