Les margarines, comme les beurres, sont utilisées en pâtisserie, biscuiterie, boulangerie ou chez le consommateur comme matières grasses tartinables ou pour la cuisson.
L'offre de la biscuiterie, qui vise une niche de marché et généralement haut de gamme, est composé également de massepains, macarons et de pain d'épices.