Marchands de chevaux et maquignons se regroupent dans une corporation en 1490, qui est reconnue en 1593, et représente une force stratégique puissante.
Ce terme local désignait une foire réunissant à l'occasion de fêtes patronales maquignons, pèlerins, forains, bergers landais et leurs troupeaux sur un lieu de dévotion.