La nourrice d'admission est doublée d'un circuit d'allumage : une bifurcation comportant une platine de zinc percée, obturable par un volet métallique.
Ainsi, elle s'occupa du choix d'une nourrice, de l'équipement, de l'éducation et de sa formation comme l'achat de jouets et d'instruments de musique appropriés.
En 1823, les enfants apprennent jusqu'à sept ans la langue percheronne, mancelle ou normande de leurs mères, leurs nourrices, leurs parents, ou leurs domestiques.
