Toute cette évolution a entraîné une diminution importante de personnel, tant en ce qui concerne les peseurs jurés, que les portefaix affectés à la manutention et au pesage.
Les portefaix (porteurs de sac), lorsqu'ils sont membres de la guilde des porteurs (zakkendragersguilde), viennent dans ce bâtiment lorsqu'un bateau arrive.
Le transport et la manutention demandent également de nombreux bras, ceux des haleurs, des portefaix ou autres déchargeurs, sans oublier les voituriers.
