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词条„quetsche“在法语 » 汉语中的译文 (跳至 汉语 » 法语的)

quetsche [kwɛtʃ] 名词 f

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法语
Dans tous les cas, on sert le pickert avec du beurre, de la compote de pommes ou de quetsches, de la mélasse ou de la saucisse de foie locale.
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Sur le territoire de la commune, on dénombre quelques parcelles de céréales (maïs principalement), quelques vignes et beaucoup de vergers (pommes, quetsche, noix…) dont une partie est à l'abandon.
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Parmi les variétés de prunes, quetsches et mirabelles.
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Servir dans une assiette et accompagner soit de compote de pommes, soit de sauce vanille tiède, soit de compote de quetsches.
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Sa spécialité culinaire est la tarte aux quetsches.
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La quetsche se consomme en fruit de table, en confiture, en tarte ou en sorbet.
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Ce fruit à la même forme et consistance que les autres quetsches mais est de couleur jaune clair avec une saveur plus sucrée et moins acidulée.
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Les familles campagnardes en font souvent de grandes quantités (entre 100 et 200 litres) après la saison des quetsches, le plus souvent en apportant leur récolte à des distilleries coopératives.
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La tarte aux quetsches est une variété de tarte sucrée, garnie de quetsches dénoyautées et coupées en moitiés ou en quarts, puis cuite au four.
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Distilleries de mirabelles, quetsche, gentiane.
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