词条„sorbetière“在法语 » 汉语中的译文

sorbetière [sɔrbətjɛr] 名词 f

sorbetière

果汁冰糕调制器

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法语

Faire glacer une sorbetière, en tenant la composition un peu liquide.

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Une sorbetière permet de descendre la température d'une préparation tout en évitant la formation de cristaux.

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La solution saline est contenue soit dans un disque qui se place au fond du bol de la sorbetière, soit dans les parois du bol.

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La sorbetière à accumulation : elle emmagasine le froid grâce à une solution saline placée à l'avance au congélateur et qui restitue le froid lors du turbinage de la préparation.

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Sorbetière à accumulation : grâce à une solution saline placée au congélateur à l'avance, on restitue le froid lors du turbinage de la préparation.

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Après il est mis dans le sorbetière et finalement dans le congélateur.

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Sorbetière manuelle : on la fait tourner grâce à une manivelle.

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Sorbetière autonome : elle possède son propre système de réfrigération.

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Elle obtient un brevet en 1885 pour une sorbetière améliorée qui peut congeler une pinte de crème glacée en cinq minutes.

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Une sorbetière permet de réaliser des crèmes glacées et des sorbets.

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