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Pour fêter la ducasse, les mieux lotis disposaient tout au plus de 20 gigots.
fr.wikipedia.org L'opération de désossage est la même sur toutes les bêtes, qu'il s'agisse d'une cuisse de bœuf ou d'un gigot d'agneau, par exemple.
fr.wikipedia.org Les épaules sont larges, la poitrine profonde et les gigots bien développés.
fr.wikipedia.org Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret.
fr.wikipedia.org Le croisement donne des agneaux aux gigots ronds et lourds, adaptés au marché de cette viande.
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