Переводы „lactique“ в словаре французско » немецкий

lactique [laktik] ПРИЛ.

lactique

Milch-

acide lactique

Milchsäure ж.

les ferments lactiques

Milchsäurebakterien Pl

Примеры со словом lactique

acide lactique

Milchsäure

fermentation lactique

Milchsäuregärung

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

французский

Un débat similaire existe avec l'acide lactique qui a été autorisé en janvier 2013 pour décontaminer la viande de bœuf.

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L'acidose lactique se traduit par une baisse du volume sanguin (hypovolémie) et un état de choc.

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Les bactéries lactiques sont présentes dans de nombreux milieux naturels, allant du sol, des plantes en décomposition, aux animaux.

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Elle est très utilisée dans les séances d'aérobies, ou de lactiques.

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C'est une des rares bactéries lactiques à posséder une catalase, active seulement lorsque la bactérie peut acquérir de l'hème.

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La fermentation malolactique transforme l'acide malique en acide lactique ; le vin devient moins vif et aromatiquement plus complexe.

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Les laits de vaches sont pasteurisés puis ensemencés de présure, ferments lactiques, du chlorure de calcium est également ajouté.

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Après la consommation de l'oxygène par les coliformes, les bactéries lactiques interviennent et sont responsables de la fermentation lactique proprement dite.

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À la réception, ils sont pasteurisés puis ensemencés avec des ferments lactiques de culture et transformés en caillé par emprésurage.

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Mais le levain étant initialement un substrat relativement acide et riche en glucides fermentescibles, il favorisera le développement spontané des bactéries lactiques.

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