Переводы „sapidité“ в словаре французско » немецкий

sapidité [sapidite] СУЩ. ж.

sapidité

Schmackhaftigkeit ж.

agent de sapidité

Geschmacksverstärker м.

Примеры со словом sapidité

agent de sapidité

Geschmacksverstärker м.

Одноязычные примеры (не проверены редакцией PONS)

французский

Il est utilisé comme agent de sapidité dans certaines margarines.

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Tout doit être dans une concentration optimale pour obtenir une sapidité maximale.

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Ils ont trouvé que toutes les boissons à édulcorants caloriques produisaient les mêmes réponses de sapidité, et avaient les mêmes effets sur la prise d'énergie subséquente.

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Les deux dernières permettent d'en améliorer la sapidité.

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L'agitation exhale ses arômes d’une fraîcheur et d’une sapidité caractéristiques.

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D’autres sels du glutamate ont été utilisés dans les soupes pauvres en sel, mais avec une sapidité inférieure.

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Un aliment est plus ou moins goûteux et on évalue sa sapidité en le goûtant afin de percevoir l'intensité des saveurs.

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Le chlorure de sodium permet d'augmenter la sapidité des aliments, les saveurs se font plus intenses grâce au sel.

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Cela n'a rien à voir avec le « goût » au sens strict physiologique, qui ne comprend que les sensations perçues par les papilles gustatives de la langue, sensations dite de « sapidité ».

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Interprétation : l'umami agit comme indicateur des saveurs et de la sapidité.

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