Tłumaczenia dla hasła „entremets“ w francusko » polski słowniku

entremets [ɑ̃tʀəmɛ] RZ. r.m.

entremets

słodka przystawka r.ż. (podawana przed deserem lub jako deser)

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

Entremets est composé des mots « entre » et « mets » ; il s'est écrit entremès, entremez et entremetz.

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Il participe aux entremets comme le fameux tiramisu, les cannoli, et le sabayon, ou parfume les sauces, les beurres, etc.

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Il était précédé des services de la première assiette, de la seconde assiette, des entremets, de la dorure, du dessert et de l'issue de table.

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L'entremétier est celui de la brigade de cuisine chargé des entremets.

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Elle servait à préparer des gelées et entremets.

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La table est débarrassée puis reçoit le second service, rôti et entremets et enfin le dessert comme troisième service.

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Cette préparation pouvait être truffée et servie en entremets.

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Le nom blanc-manger vient de sa ressemblance à l'entremets du même nom.

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Dans le nord du pays, il est sucré et servi comme entremets ou pâtisserie.

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Ces vins doux naturels peuvent accompagner les terrines de foie gras ou les entremets.

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