der Ba̱u̱ch·speck КУЛИН.
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- Bauchspeck vom Schwein nach italienischer Art
- Bauchspeck vom Schwein nach italienischer Art
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Damit ist der durchwachsene, fettige Teil des Bauchspecks gemeint, der einen Teil der Lende des Rückenspecks beinhaltet.
de.wikipedia.org Der verwendete Speck ist durchwachsener geräucherter Bauchspeck.
de.wikipedia.org Im Bereich der Fleischherstellung bezeichnet man damit eine Rohpökelware aus dem Schweinebauch, andere Bezeichnungen sind Bauchspeck und Frühstücksspeck.
de.wikipedia.org Dabei werden Birnen in der Regel zusammen mit Bauchspeck oder Würsten gekocht.
de.wikipedia.org Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet.
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