das Kle̱i̱n·ge·bäck
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Backwaren unter 250 g werden als Kleingebäck häufig als Eiweißbrötchen bezeichnet.
de.wikipedia.org Das Unternehmen stellt mehr als 800 Backmittel sowie Backgrundstoffe für Brot, Kleingebäck und feine Backwaren her.
de.wikipedia.org Kleingebäcke sind alle Backwaren, die die Anforderungen an Brot erfüllen und weniger als 250 Gramm wiegen.
de.wikipedia.org Der Bäcker ist eine Person, die ihren Lebensunterhalt mit dem Backen von Brot, Brötchen, Kleingebäck und feinen Backwaren verdient.
de.wikipedia.org Sie führt bei Brot und Kleingebäck zu längerer Haltbarkeit und besseren Eigenschaften von Krume und Kruste.
de.wikipedia.org