das Kom·mịss·brot
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Vorangegangen waren Versuche des preußischen Kriegsministeriums, in denen Soldaten bei normalem Dienst über sechs Wochen ausschließlich mit Erbswurst und Kommissbrot verpflegt wurden.
de.wikipedia.org Tatsächlich ist seit dem 17. Jahrhundert das Wort Pumpernickel als spöttische Bezeichnung für Kommissbrot bzw. Vollkornbrot bekannt.
de.wikipedia.org Es gehört zu den Roggenmischbroten und ist verwandt mit dem Kommissbrot.
de.wikipedia.org Ähnlich entstand etwas später das in deutschen Armeen verbreitete Kommissbrot, ebenfalls aus Vollkorn.
de.wikipedia.org Diese Grundlagen wurden in der Heeresbäckerei zu Kommissbrot und Zwieback verbacken.
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