die Schlạch·tung <-, -en>
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- Gewicht eines Schlachttieres vor der Schlachtung
- Gewicht eines Schlachttieres vor der Schlachtung
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Nicht selten konnten sich Bauern trotz eigener Schlachtung Fleischmahlzeiten nur in Maßen leisten, weil Salz zum Pökeln und damit für die Haltbarkeit nötig war.
de.wikipedia.org In die Drosselgrube wird der Stich zum Entbluten bei der Schlachtung oder zum Schächten gesetzt.
de.wikipedia.org Grundlage waren bei frischer Schlachtung Fleischabfälle oder während der Wanderperioden Trockenfleisch, das dann mit Wasser aufgequollen wurde.
de.wikipedia.org Die Schlachtung erfolgte in Fließarbeit, ohne jedoch amerikanische Schlachtmethoden nachzuahmen.
de.wikipedia.org Unter anderem werden verwahrloste, verwaiste oder vor der Schlachtung stehende Tiere aufgekauft.
de.wikipedia.org