das Schmo̱r·ge·richt КУЛИН.
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- Huhn Marengo: ein Schmorgericht der klassischen französischen Küche
- aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Speck bestehendes Schmorgericht der ungarischen Küche
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Einzige Voraussetzung war, dass die Hausfrau beständig das Schmorgericht mit Rotwein ablöschte.
de.wikipedia.org Sie eignen sich vor allem für Schmorgerichte mit langer Kochzeit, wobei sie fast immer gemahlen eingesetzt werden.
de.wikipedia.org Das Majoranfleisch ist ein Schmorgericht aus Fleisch und Majoran.
de.wikipedia.org Im deutschen Sprachgebrauch werden aber nur solche Gerichte als Eintopf bezeichnet, die einen geringen Flüssigkeitsanteil haben, also keine reinen Schmorgerichte.
de.wikipedia.org Anschließend kann man es pürieren oder kleinschneiden und anrösten und Schmorgerichten zugeben, in denen es zerkocht, wodurch eine würzige und sämige Sauce entsteht.
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