ver·zụ·ckern ГЛ. с дополн.
| ich | verzuckere |
|---|---|
| du | verzuckerst |
| er/sie/es | verzuckert |
| wir | verzuckern |
| ihr | verzuckert |
| sie | verzuckern |
| ich | verzuckerte |
|---|---|
| du | verzuckertest |
| er/sie/es | verzuckerte |
| wir | verzuckerten |
| ihr | verzuckertet |
| sie | verzuckerten |
| ich | habe | verzuckert |
|---|---|---|
| du | hast | verzuckert |
| er/sie/es | hat | verzuckert |
| wir | haben | verzuckert |
| ihr | habt | verzuckert |
| sie | haben | verzuckert |
| ich | hatte | verzuckert |
|---|---|---|
| du | hattest | verzuckert |
| er/sie/es | hatte | verzuckert |
| wir | hatten | verzuckert |
| ihr | hattet | verzuckert |
| sie | hatten | verzuckert |
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Zunächst muss die langkettige Stärke in hefeverwertbare, kurzkettige Bruchstücke zerlegt, d. h. verzuckert werden.
de.wikipedia.org Zunächst muss die Lignocellulose verflüssigt und verzuckert werden.
de.wikipedia.org Dabei dient geringprozentige Schwefelsäure (2–3 %) dazu, den Zelluloseanteil im Faserverbund zu „verzuckern“.
de.wikipedia.org Anschließend wird der Brei bei 70–90 °C unter Zugabe bakterieller Enzyme verflüssigt und bei einer Temperatur von ca. 58 °C ein bis zwei Stunden lang verzuckert.
de.wikipedia.org Im Unterschied zu Bieren nach europäischer Brautradition wird Reiswein jedoch meist in einem Behälter gleichzeitig verzuckert und vergoren.
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