marmitako СУЩ.
- marmitako м. КУЛИН.
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No seríal tradicional, pero seguiría siendo marmitako porque al fin y al cabo, la denominación sirve para una técnica y una mezcla de un determinado tipo de ingredientes.
blogs.elpais.com Por ejemplo, el menú del día me da mucho juego para preparar platos en esa línea: marmitako, sopa de pescado, arroz...
www.bargransol.com Improviso marmitako a la noche: un puerro abandonado, media cebolla, pochados lentamente; un chorro generoso de jerez, sal y pimienta a mi rico gusto, patata nueva, agua hasta cubrir.
www.criticidades.com Por ejemplo, a la plancha en filetes, o en marmitako, con el atún en tacos, entre otros.
cocina.facilisimo.com Me parece que como buen vasco que eres, te llegará al alma que te diga un madrileño que elabora un marmitako con berenjena que quita el sentío.
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