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Per tenere insieme i bignè si utilizza come collante del caramello caldo che indurendosi tiene insieme l'intera struttura.
it.wikipedia.org Bobo sembra aver resistito fino all'ultima puntata, in cui sfilano sotto i suoi occhi altre prelibatezze, tra cui lasagne e bignè al cioccolato.
it.wikipedia.org L'utilizzo è il più disparato, dalla preparazione degli gnocchi alla purea, ai bignè, fino al consumo fresco, lesso o fritto.
it.wikipedia.org Il bignè salato è solitamente piccolo, tra i 3 e i 6 cm di diametro.
it.wikipedia.org Si usa per caramellare i bignè e per fare le caramelle semimorbide.
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