Non chiare sono le origini della festa la cui storia, tramandata di generazione in generazione, si è arricchita col tempo di innumerevoli varianti.
it.wikipedia.org Sebbene esistano varianti regionali, la salsa hoisin di solito include soia, finocchio, peperoncino rosso e aglio.
it.wikipedia.org In questa regione si consumano anche prodotti derivati dalle guaine della carruba bianca come la torta patay la birra aloja, i biscotti e alcune varianti degli alfajores.
it.wikipedia.org La tradizione vuole la tiella ripiena di polpi, calamaretti, scarola, spinaci e baccalà, zucchine, cipolle, alici, sarde, cozze, o altro, in base alle varianti.
it.wikipedia.org Da quel momento vi è stato tutto un susseguirsi di numerose varianti di diversi livelli di potenza e coppia.
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