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Die Julienne sind als Einlage, als Gemüsebett, etwa beim Dünsten, oder einfach als dekorative Beilage oder Garnitur für Saucen, Suppen, Fisch- und Fleischspeisen geeignet.
de.wikipedia.org Dafür wird eine tomatierte Demiglace mit Estragon gewürzt und mit in Butter angeschwitzten Julienne (Streifen) von gepökelter Zunge, gekochtem Schinken, Champignons und Trüffeln vermischt.
de.wikipedia.org Julienne Pfeil wurde 2012 als „Beste Nachwuchsschauspielerin“ des deutschsprachigen Theaters nominiert.
de.wikipedia.org Als sie bei ihm den Eindruck erweckt, ihn zum Abschied küssen zu wollen, kommt er ihr zuvor, was Julienne harsch zurückweist.
de.wikipedia.org Примеры из интернета (не проверены редакцией PONS)
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hotel-moenchengladbach.dorint.com Klare Tomatenconsomme mit Grünkernklößchen und Gemüse Julienne 6,50 €
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Clear tomato consommé with green spelt dumplings and julienne vegetables 6,50 €
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www.museum-joanneum.at Patrick Bouchain und Loïc Julienne, Foto:
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Patrick Bouchain and Loïc Julienne, Photo:
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www.hausderkunst.de Hrsg. von Chris Dercon und Julienne Lorz Mit einem Essay von Julienne Lorz und einem Interview von Chris Dercon mit Laszlo Glozer;
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Edited by Chris Dercon and Julienne Lorz With an essay by Julienne Lorz and an interview by Chris Dercon with Laszlo Glozer;
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